>Entwurf< Sonntagsbraten im Slowcooker

hhh

 

hhh

Frühstücks-Burritos / Frühstück to go

Für Abwechslung in der Brotbox sorgt sicher auch dieses Rezept.

Wieder klasse zum Einfrieren.

Hier mein Rezept für 16 Stück:

Zutaten:
16 kl. Tortillafladen
1 Pfund Hackfleisch gemischt
1/2 Zwiebel kleingehackt
Taco-Gewürzmischung
6 Eier
100g geriebenen Käse

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit der Zwiebel anbraten.
Würzen und fertig garen.
Zum Schluss den Käse dazu und unterrühren.
Beiseite stellen

Die Eier zu Rührei braten, würzen nach Geschmack
Beiseite stellen.

Nun einen Fladen nach dem anderen entweder in der Pfanne oder der Mikrowelle wärmen.

Eine kleine Portion vom Hackfleisch in die Mitte geben, einen Eßl. Rührei oben darauf.

Den Burrito falten und in Alufolie einwickeln.

Fertig.

Guten Appetit

Alles liebe 

Bianca

Ordentlich durchs Jahr - Geschenkpapier und Co.

 Weihnachten ist rum, die beste Zeit also, sich das Geschenkpapier und Co. anzuschauen.
Bisher sieht es bei mir so aus:
In der grünen Tasche sind die Geschenkpapiere, meistens als Rollen.
Diese praktische Tasche hat mir mal meine Mama geschenkt.
In der roten Tasche befinden sich alle Geschenketüten, kunterbunt durcheinander.

Also los:
Alles raus aus dem Fach
'Feucht durchwischen
und aussorttieren

Alles was nichts mit Geschenken zu tun hat, kommt dahin wo es besser hingehört.
Also Rucksack zu den Rucksäcken und Spiel zu den Spielen.
Keine Ahnung warum sich manches so verstreut hat.

Dafür ist noch die blaue Box dazugekommen, in der befinden sich nämlich Geschenkband, Aufkleber und Beutel zum Verschenken von Gebäck und Pralinen z.B.
Die Geschenketüten habe ich sortiert:
In der roten befinden sich nur noch Weihnachtstüten, nach Größe sortiert.
Alle anderen sind nun in der braunen Tasche.
 

Hoffentlich beim nächsten Mal weniger Sucherei.
Und ich sollte definitiv mehr Geschenke in Taschen verschenken.
Allein für Weihnachten sind es mehr als 30 Stück.
Und ich muss dazu sagen, ich habe noch nie in meinem Leben eine solche Tasche gekauft. Die sammeln sich auch so an.

Dann bis morgen

alles liebe

Bianca

Ordentlich durchs Jahr - Kühlschrank Teil 1

 Oh weia, gestern habe ich die Ordnung verpasst. Sowas aber auch.
Und heute bin ich total spät dran.
Sorry dafür.

Dann aber mal los.

Heute nehmen wir uns ein Fach im Kühlschrank dran.
Den ganzen Kühlschrank auf einmal könnt ihr natürlich auch machen, aber ich liebe diese kleinen Schritte.

Vorher:

 

 

Nachher:

Alles ausgeräumt, Boden rausgenommen und gereinigt.
Das grüne Körbchen habe ich nun für unseren Joghurt Vorat genommen, so kommt man viel besser an alles ran. Vorher waren angebrochene Packungen drin, die habe ich nun in die bekannten Plastikboxen eingeräumt. Wenn man schon für einen Haufen Geld die Dinger im Schrank hat, sollte man sie auch nutzen, oder?

Ich habe übrigens mehrere von diesen Körbchen im Kühlschrank. Es gibt noch je eines für Käse, Wurst und Brotaufstriche.
Das Hundefutter bekommt einen anderen Platz und den Blätterteig habe ich gleich verarbeitet.

Und das habe ich damit gemacht:

Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.
In das entstandene Loch habe ich dunkle Kouvertüre hineingetan.
Den Blätterteig in Streifen von ca. 1,5 cm schneiden und den Apfel damit einwickeln.
Mit Ei bestreichen und bei 200°C Umluft solange backen bis es die schöne Bräune bekommen hat.

Den Rest vom Blätterteig habe ich mit dem Rest vom Paprika/Chili Frischkäse bestrichen und gleich mitgebacken.

und weil ich den besten Ehemann von allen habe, bekommt er noch einen Schokopudding.

Alles liebe 

Bianca

Gelesen: Fingerhut-Sommer von Ben Aaronivitch

 

Das hier ist das erste Buch in diesem Jahr.

Es ist der 5. Band der Reihe um den Polizisten Peter Grant aus London.
Er gehört eine Sonderabteilung an, dem Folly.
Hier werden die Fälle ausserhalb der Norm behandelt.
Sprich: Magie

Dieses Mal ermittelt Peter ausserhalb von London auf dem Land und findet natürlich sehr schnell heraus, dass es sich bei dem Fall der zwei verschwundenen Mädchen um keinen normalen Kriminalfall handelt.

Ich verrate nicht zuviel, wenn ich sage, dass diesmal sogar Einhörner mit von der Partie sind.
In Zusammenarbeit mit Beverly Brook der Flussgöttin löst er das Rätsel.

Die Story ist bis zum Schluß spannend.
Allerdings hätte ich am Ende gerne noch ein wenig mehr Info bekommen.
Vielleicht wird es ja noch was? Keine Ahnung.

Klare Empfehlung meinerseits.

Was lest ihr so zur Zeit?

Alles liebe

Bianca

Bacon Mac'n'Cheese / Frühstück to go

 Mac'n'Cheese zum Mitnehmen.
Klingt für mich nach einer perfekten Lösung und kann auch prima kalt gegessen werden zur Not.

Hier mein Rezept für 12 Stück:

 
Zutaten;
175g Macaroni
40g Butter
3 Eßl. Mehl
300ml Milch
120 + 80g geriebener Käse
(zur Hälfte Gouda andere Hälfte Cheddar)
50g Frischkäse Paprika-Chili-Geschmack
Salz, Pfeffer
2 geschlagene Eier
6 Scheiben Bacon knusprig gebraten und zerbröselt

Nudeln bissfest kochen, abgießen, beiseite stellen

Die Butter in einem Topf schmelzen, dann das Mehl dazu geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Nun die Milch unter Rühren dazu .
Anschließend den Käse, Frischkäse und Gewürze einstreuen.
Zum Schluß die Nudeln, die Eier und den Bacon dazu und ordentlich durchrühren.

Auf die Muffinformen verteilen.
Mit Käse bestreuen, weil Käse mit Käse noch besser schmeckt ;-)

Bei 180°C Umluft
16 Minuten backen.

Guten Appetit

Alles liebe Bianca

Ordentlich durchs Jahr - Schuhschrank Teil 1

 Wie ich schon zu Beginn gesagt habe, hier geht es in ganz kleinen Schritten voran.
Also nicht wundern, ich habe nicht nur vier Paar Schuhe.
Ich gestehe: Schuhe sind eine meiner Schwächen und ich habe definitiv zu viele.
So viele, dass fast alle in der Garage leben.
In der Wohnung gibt es nur einen kleinen Schuhschrank und daran befinden die, ich jeweils zur Zeit am meisten trage.
Und natürlich darf der beste Ehemann der Welt auch mal ein Paar dazu stellen.
Man merke: das Wort Paar ist groß geschrieben ;-)

Wie immer:
Ausräumen, auswischen usw.

Bei der Gelegenheit habe ich mal wieder ein Paar auf altmodische Art und Weise geputzt. Macht man das heute noch so?

Ordentlich wieder eingeräumt.

Fertig.

 Alles liebe

Bianca

Bisher entrümpelt:
6 Kuchengabeln, 1 Handtasche, Bügelperlen, 1 Anzug, 6 Jacken, 2 Bettdecken, 2 Kissen, 4 Schraubgläser, 1 Saucenträger

 

Sauerteig

 

Ich habe einen kleinen Sauerteig geschenkt bekommen.

Heute Nachmittag stand er vor der Tür.

Eine Anleitung dazu habe ich auch geschickt bekommen.

Jetzt muss er erst mal eine Woche im Kühlschrank ruhen.
Ich bin sehr gespannt.
Ich habe noch nie mit Sauerteig gearbeitet:

Wer von euch hat das schon gemacht?
Habt ihr ein paar Tipps für mich?

Alles liebe

Bianca

Ordentlich durchs Jahr - Küchenschrank Teil 1

 Hallo ihr Lieben

heute geht es wieder in die Küche und ich habe mir einen Teil eines meiner Küchenschränke vorgenommen.
Es handelt sich um einen 50 Jahre Schrank, der ordentlich Stauraum bietet, aber natürlich auch nicht davor gefeit ist zu voll zu werden im Laufe der Zeit.

Vorher:

Nun das bekannte Spiel:
- alles raus
usw.

Nachher:

Die Zwiebeln gehörten da nichtmal hin.
Die Gläser waren ganz weit hinten, an die habe ich gar nicht mehr gedacht und ich brauche sie inzwischen gar nicht mehr. Und der Holzträger war mal für Grillsaucen gedacht, wir aber nie benutzt.

Also raus damit:

Alles liebe

Bianca

Bisher entrümpelt:
6 Kuchengabeln, 1 Handtasche, Bügelperlen, 1 Anzug, 6 Jacken, 2 Bettdecken, 2 Kissen, 4 Schraubgläser, 1 Saucenträger

Ordentlich durchs Jahr - Kleiderschrank - Teil 1

 Ach ja, der Kleiderschrank.
Also den auf einmal durchzuarbeiten wäre mit auf jeden Fall zuviel.
Heute ist der Teil mit der Stange dran.
Ich hänge grundsätzlich nur Jacken und Kleider.
Alles andere wird gefaltet.
Und weil dann darunter noch Platz ist, ist die Winterdecke für's Bett noch da verstaut.
Ja ich weiß, jetzt ist Winter, aber irgendwie war uns noch nicht kalt ;-)

Ein Vorherbild habe ich leider vergessen zu machen.

Aber wie immer:

- alles raus
- sauber machen
- aussortieren
-einräumen

Unglaublich, der Schrank sieht immer noch voll aus.
Aber wie man sieht ist einiges rausgeworfen worden.
Die Tasche voller Jacken und mit einem Anzug wird gespendet an unser örtliches Sozialkaufhaus, sobald sie wieder auf machen.
Die zwei Säcke mit alten Bettdecken und Kissen kommen in die Altkleidersammlung.

Alles liebe

Bianca

Bisher entrümpelt:
- 6 Kuchengabeln
- 1 Handtasche
- Bügelperlen
- 1 Anzug
- 6 Jacken
- 2 Bettdecken
- 2 Kissen

Ordentlich durchs Jahr - Hundesachen

 Viele von uns haben ja ein oder mehrere Haustiere.
Wir haben seit 5 Jahren auch eines.
Ich habe mich ja lange dagegen gewehrt und wir ihr euch denken kann, will ich den kleinen Racker nicht mehr hergeben.
Unseren Mini-Pinscher Yoshi

Yoshi hat einen eigenen Kleiderschrank im Flur und noch eine Box mit Sachen, die in den kleinen Puppenkleiderschrank nicht reinpassen.
Und die ist heute dran

Vorher:

Au weia, die Bügelperlen sind aber nicht vom Hund ;-)
Keine Ahnung, wann ich die da reingestopft habe.
Die kriegt meine kleine Nichte zu Ihrem 5. Geburtstag.
Die anderen Sachen dürfen bleiben.

Box ausgesaugt, Regalfach durchgewischt und wieder eingeräumt.

 Und das war es schon wieder.

Wie verstaut ihr euer Haustierzubehör?

Alles liebe

Bianca

Bisher entrümpelt:
- 6 Kuchengabeln
- 1 Handtasche
- Bügelperlen

Schnee, Schnee, Schnee

 Gestern nach dem Frühstück zog es uns nach draußen.
Die Sonne kam raus und wir entschlossen uns an den höchsten Punkt unserer Gemeinde zu fahren.
Der liegt um einiges höher und deswegen liegt dort auch viel mehr Schnee.

Unser Yoshi ist ja nun ziemlich kleine.
Ihm ging der Schnee bis zum Bauch und er musste teilweise Springen um vorwärts zu kommen.

Es war herrlich.

Habt ihr auch Schnee?

Alles liebe

Bianca

Ordentlich durchs Jahr - Taschen - Teil 1

 Wahrscheinlich haben die meisten Frauen wesentlich mehr Handtaschen als ich,
Aber auch wenige Taschen können für Unordnung sorgen.

Heutige Aufgabe also ein Schrankfach mit Handtaschen.

Vorher, einfach reingeknäult

Einmal alles auf den Boden geworfen gelegt

Zunächst werden alle Taschen auf Inhalt geprüft, ggf. ausgeräumt und gereinigt.
Dabei entscheiden wir, welche wir wirklich noch brauchen und mögen.
In meinem Fall kann die graue gehen, die werde ich verschenken. Habe sie gleich bei Ebay Kleinanzeigen eingestellt.
Die braune geblümte ist am Griff kaputt, das habe ich gefklickt
Die kleine geblümte ist in die Waschmaschine gewandert.

Nachher:

 
Bisher entsorgt:
- 6 Kuchengabeln
- 1 Handtasche

Alles liebe

Bianca

Gestichelt - kleiner Hundequilt für die Futterecke

 Unser kleiner Yoshi begleitet uns seit über fünf Jahren

Jetzt habe ich ihm seine Futterecke ein wenig schöner gestaltet und diesen kleinen Quilt genäht.

Ein wenig geschummelt habe ich aber.
Es ist kein echter Quilt. Der Stoff war schon so bedruckt ;-)
Ich habe ihn mit Vlies versehen, ein bisschen abgesteppt (von Hand) und eingefasst.

Viel gemütlicher, oder?

Alle liebe 

Bianca

Mini - Frittata / Frühstück to go

Der beste Ehemann der Welt hat auf der Arbeit leider keine Möglichkeit sich Essen aufzuwärmen und immer in der Kantine zu essen ist auf die Dauer recht teuer.

Ich habe mal überlegt, was ich für ihn machen kann, ausser dem ewigen Brot.

Das ist dabei heraus gekommen.
Mini-Frittatas, leicht zu backen in einer Muffin-Form.
Lassen sich super einfrieren und dann am Vortag aus dem Gefrierschrank in die Brotbox packen.

Mein Rezept für 18 Stück unten:

 Zutaten:
200g geräucherte Hühnchenbrust
oder Salami
oder Kochschinken
1 Paprikaschote
1 Tomate
9 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika
1 TL Chiliflocken
50g Gouda, gerieben
50g Cheddar, gerieben

Alles klein schneiden und in einer Schüssel verrühren.
In die Muffinform gießen und mit ein wenig Käse bestreuen.

Bei 180°C Umluft
15 Minuten backen.

Guten Appetit

Alles liebe 

Bianca

Vorsätze für's neue Jahr? Ja bitte...

 ...aber nur, wenn man das auch durchhalten kann.

Rauchen brauche ich nicht mehr aufzuhören, das habe ich glücklicherweise vor 22 Monaten geschafft.

Abnehmen? Ne, das halte ich nicht durch, dass ist von vorne herein zum Scheitern verurteilt.

Aber ORDNUNG, bzw. mehr Ordnung, das kriege ich hin.

Vielleicht findet sich die ein oder andere, die sich inspirieren lässt.

Mein Ziel: Jeden Tag einen kleinen Teil:
- Ausräumen
- Aussortieren
- Säubern
-Einräumen

Montag bis Freitag jeden Tag ein paar Minuten und die Bude ist wieder mal so richtig ausgemistet.

Heute beginnen wir mit 

einer Küchenschublade

In dieser Schublade befinden sich meine Teigschaber, Tortenheber, Messer die nicht mehr in den Messerblock gepasst haben, Schneebesen, Pinsel, Kuchengabeln usw,

Zunächst alles raus damit
und die Schublade mal so richtig schön sauber gemacht.

In der Tat wird alles benutzt was sich darin befindet und darf deswegen wieder zurück.
Nur die Kuchenkabeln wurden um 6 Stück reduziert und unserer Büroküche gespendet, sie passten so gar nicht zu den anderen.

Und das war es schon für heute.
Gar nicht schlimm, oder?

Alles liebe 

Bianca

2020 im Schnelldurchlauf

Im Februar feierte ich meinen 50. Geburtstag.
Leider gibt es komischerweise von dem Tag keine Fotos.
Hier nochmal ein Bild vom Frühstück mit meinen Liebsten.
Das sollte das letzte für eine Weile werden.

Im März kam dann der erste Lock-Down.
Eine neues Wort in unserem Vokabular.
Tochterkind war gerade zu Besuch und durfte erstmal nicht zurück in Ihre Wohngruppe.
Wir haben die Zeit benutzt in dem wir viel gespielt haben und spazieren gegangen sind.

 
April
Anstatt Allgäu und Alpen (so war es geplant)
Balkonien und Masken nähen

 
Im Juni Nord- und Ostseeküste mit dem Wohnmobil
anstatt Irland

 

Im August bin ich das erste Mal Ballon gefahren. War das Geburtstagsgeschenk vom besten Ehemann der Welt. Es war wunderbar. Ein Erlebnis, was sich jeder mal gönnen sollte.
Dann hat unsere Familie ein neues Hobby entdeckt: Steine bemalen.
Außerdem haben wir viel Zeit im Pool verbracht, den wir uns, wie viele andere auch in diesem Sommer, angeschafft haben. Schon super, wenn man sich jederzeit so erfrischen kann.

Im September habe ich gelernt Macarons zu backen

 
Im Oktober flogen wir für zwei Tage nach London.
Nie habe ich die Stadt so leer erlebt.
Außerdem haben wir noch einmal unser Tochterkind besucht, bevor der nächste Lockdown kam und wir uns bis Weihnachten verabschieden mussten.

 
Im November lud das schöne Wetter des öfteren zum Spaziergehen ein.

 

Im Dezember ist nur noch Weihnachen erwähnenswert.

Das war der Rückblick.

Ab sofort geht es hier weiter.

Alle Liebe

Bianca